Komunitas Bloggers Indonesia

Bahan dan bumbu:

1 ekor ayam

Santan kental 1 liter

Santan encer 1 liter

5 gram ketumbar

5 gram jinten

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 lembar daun salam

Sejari lengkuas

6 butir kemiri

1 batang serai

Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya:

1. Ayam dibersihkan dan dipotong-potong besar (kira-kira menjadi delapan bagian)

2. Bawang putih, bawang merah dihaluskan, ditumbuk bersama dengan daun salam

3. Kemudian masukkan potongan-potongan daging ayam, setelah tercium aromanya

masukkan santan encer

4. 3 menit kemudian masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada

secukupnya